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Sunday, January 29, 2012

Home 年


   [做年]对福州人来说是一年中最重要的一个节日,也是最凝聚亲情又閤家團圓的一天,甚至大过天(今年除夕刚好落在星期天,来教堂参加崇拜的人显著减少)、热闹过一生人的结婚大喜日子(除夕夜家家户户挂灯笼、燃烟花、放鞭炮,好不热闹 ),不论小孩大人、有钱没钱、有闲没闲、高官草民、律师囚犯,我敢说大家都很想『做年』,做一个『大肥年』、做一个『平安年』、做一个『自由年』。我也很想『做年』,前年还去怡保做『自游年』,到处游山玩水,但今年与其说『做年』倒不如说是『Home 年』。
  Home年』是我家乡的福州话(我不知道其他地方的福州人有没有这个词),大家一听就明白,听一点表同情,再听就无奈!
  我的家乡在砂拉越,百年前若从月球上往地球看,它原是一片绿油油的原始森林,而马来西亚最长的一条河『拉浪江』就穿越其心腹地脏,流经诗巫城镇,孕育出许多杰出的诗巫福州人。后来这帮人渐渐地也成为世界级出名的森林砍伐者(Forest Cutter),到世界各地大展伐木技术。每年春节前后2星期是他们『回年』与家人团聚及筑窝的时刻。唯有那些被老板要求不能『回年』而留在深山野林里过年的工友,即使不愿也得看顾木山营里的铁甲车、山大王的木桶车及一切营地里的设施以防备偷窃发生。所以不能离开工地『回年』的朋友们就只好认命『Home年』。若遇到好心少刻薄的老板,通常会给他们双倍的红包让他们回家做『十五』。虽有苦也有乐;苦的是孤单一人面对铁甲车、山大王、木桶树头拜年,祈求来年风调雨顺,工作顺利,乐的当然是那整半年多的红包放进银行作FD,若是『好囝』不出五年就可以买新房子也不奇。
    我不在木山营工作,也不在外地经商贸易,对『Home年』的滋味还没尝过。今年我如常在家『做年』,一来陪伴年老体弱的母亲围炉话家常,二来工作上需求奉待命作后备支援(Standby Service),至今都没出去向你拜年说恭喜,敬请体谅。这也让我体会另一种在家『Home年』的感觉。
  很多人都说『古早做年』真趣味又热闹,反观现代世情淡薄,亲情日益疏远,甚至儿女也不愿意帮忙学习做年菜(很多年夜饭套餐可以买),掉下老母亲一个人在灶头里忙得团团转,结果『做年』像『做牛』累得哎呀啊!难怪人情味一年不如一年,一代不如一代。你是否有同感?也许换个角度,用不一样的好心情过年,肯定都是将来美好的回忆!『古早做年』之所以精彩热闹,在于我们年轻过、少年过、童年过、追梦过、成长过、无忧无虑过,至于现在的我们(中年或老年)虽不是花园中最受注目的一朵花,而只是一根小草,但只要我们扮演好自己的角色,一样能活得快乐、活得精彩,那今年『做年』的滋味就不一样了,肯定更实在活得像自己,你说呢?
早起的鸟有虫吃,早开工有红包可拿
年初三上门到顾客家服务,竟然第一次拿到
顾客发的红包,而且蛮慷慨Rm50!
希望好运当头,大吉大利
  我有一位朋友从小就只能在过年过节时才能喝到Cola且陪伴他长大的。那时是玻璃瓶装的,而瓶盖底有塑料保气膜印有各国的国旗图案,我们都喜欢收集。后来铝罐装与塑胶瓶装的Cola也上市,他就开始收集不同款式、不同年代的罐装与瓶装的Cola,如今也常出国喝国外的Cola,把空罐空瓶带回家摆在客厅玻璃橱柜里,目前有一百多款高低,大小不同形状的Cola瓶罐,也蛮好看,可以办一次爱好收集Cola展吧!不知今年他又请客人喝哪一国出产的Cola? 因为我还在家『Home年』。

Friday, January 20, 2012

泰国之旅(六):没皮赤脚客带一粒曼谷头来贺年

  在离开芭提雅之前,导游带我们去参观泰国也是世界最大之一的宝石加工产商GEMS GALLERY。一踏进Gems的大门,就有五位美女列队站在门口,穿着传统的泰服,双掌合十,声柔有礼并且鞠躬尽瘁地“Sawasdee”问候及恭候财神爷的到来。
在GemsGallery门口,女销售员穿着五颜六色的
传统泰服
双掌合十Sawasdee恭候顾客莅临
  泰国亦是珠宝盛产之地,尤以东部尖竹汶的暹罗石(红宝石)著称闻名于世,还有蓝宝石、绿宝石、紫宝石以神秘耀眼的光彩成为宝石中独一无二的极品。为了更真实地体验宝石魅力,我们被邀请搭时光隧道车游地下室所展览的寻宝之旅,观看地底下宝石如何的形成及古人如何挖宝石过程(dark Ride Presentation)。过后我们也被邀请参观工厂室,那些像囚犯般的工人被囚隔着一层厚厚的玻璃内,以熟练的手工在磨石机器前切割宝石,制造出精美新颖的各式各款戒指、手镯、项链等...。这些工人穿着整齐的工服装上班,我想他们一定在特定的更衣室里换上工服,又经过扫描才能进入工作室上班,下班亦是如此扫描才能回家吧!不然随便带一粒价值连城的宝石藏在口袋或内衣裤里,那就一夜致富了!我想得太丰富了吧!这是Gems的问题,与我何干!在宝石光环照耀下,我丑陋贪心的一面又露出台面来了,糗!
   自古人类爱宝石,皇族爱,平民爱,我也想但不敢爱。这都是被人拥戴,加冠,又是权利的象征与神秘力量的据说。看过铁达尼号沉入深海多年后,那颗海洋之心钻石却浮出海面,刻入人心,被人拍成一部感人的爱情电影故事,一时风靡全世界。对于真实的宝石经过加工后精美的成品排列在Gems销售陈列室里,藉着此游,今生有幸踏入Gems的大门,也是我人生第一次大开眼界,双眼总觉得被珠光宝气的激光闪到。
  殷勤有礼的女销售员一直追着我们说:“先生,过来这边看!让我介绍这些宝石给你认识。这里每一件首饰都是经过精心设计而且都有保证书说明,...在古希腊,人们把黄宝石看似一种能驱邪解病痛的神奇力量,协助人们在情绪上有正面的思考及带来好运。还有蓝宝石是可以催使人际关系,事业名望更上一层楼,也是订婚的戒指最好选择,是长长久久爱的象征”。当我这一柜台看完,另一柜台美丽的小姐又追着我们:“先生,过来这边看一看也无妨,买了送给太太戴上,显得高贵名门,试一试这款如何? ”我稍微瞄一眼,看到玻璃柜里有一粒像壁虎屎般大小的蓝宝石戒指,标价Rm一千多元,是柜里最便宜的了。我猛吞口水,双手插进裤袋里摸一摸,实在不够钱,虽有一张普通的信用卡,可是从来都没用过,不知在国际线上能否被认账?只好笑笑地走开了。来到第三柜台...第八...第九柜台的小姐们也一直穷追不舍,我就不敢停下脚步,更不敢回头看一看,深怕后面的太太也在穷追我,因为我心里有数,自从订婚到如今都没有买过一粒钻戒或项链送给她,而且生日刚过的她,记忆犹新,我只好假镇定不敢打草惊太后。
  Gems的宝石展示厅里(比篮球场大一点),虽有风情万种,深情款款的各式各样活宝石制成的首饰钻戒品,却令我触景伤感。我是如此的无能,又舍不得出手刷卡的痛快,我心如铁达尼号沉入大海(最近比铁达尼更大的意大利邮轮也沉入大海),不知海洋之心几时会浮现在我双手,也许等..儿女事业有成时,等幸运之神眷顾时,等儿孙满堂时,等78老时,等有一天..我那颤抖的双手会亲自为她戴上吗?这会不会太晚了?我不知道嫁给我的人和我所爱的人,对我缺乏果敢办事的勇气及当机立断的能力感到后悔或失望与否?       
  Gems的珠光宝气令我退避三舍,我与阿孟三脚两步,拔步建飞地逃。到了出口处,阿孟也不好意思看到这一团人(13位)空手都没交易,也让导游很尴尬,于是就出手买了2粒薰衣草香肥皂。美丽的女销售员又过来,我心里早已有准备了,大不了就一步登上车吧!“先生!你要喝什么饮料?”(原来每一团人来这里都会被招待Welcome drink)。我头都还没回就:“谢谢,我不渴”,其实我不是不渴,而是不敢喝,因为我的妻儿还在里面,万一这是什么迷魂饮料,让我喝了傻乎乎地再跑进去刷卡...,哈!我想太多了!
  在我人生当中,我只能祈求上主赐给我聪明智慧,使我懂得该抓的时候,就要当机立断果敢的抓紧,该放手的时候,就得放下。很多时候,我们紧紧抓在手中,死而不放的东西(金钱名誉地位),往往都不是我们生命真正需要填补的哪一颗活宝石,而只是路边一颗平凡的石头,若我们坚决不肯放手,也许就错失了认清生命真相的意义了,或许还会成为别人的绊脚石。
  在我还没有去泰国之前,朋友千交代,万吩咐说,一定要在曼谷街头巷尾,尤其在水淹过的道路沟渠里,看看有什么发亮的石头,那一定是湄南河冲下来的宝石,一定要捡,不怕捡错,只怕万一。在水深之处就脱下皮鞋,用双脚在水中扫来扫去。我听信朋友的话姑且一试,从街头扫到街尾,虽有扫到1Kg的石头,但双脚都扫到没皮了!
  新年将到,怎么穿新鞋?若我赤脚或用纱布包裹双脚来你家拜年时,请不见怪,那是拜你所赐的!
  在咚咚锵的新年歌儿中,我还在稿泰国之旅,难免心中有一点苦汤味涩的惶急。惶 - 又长大一岁;急 - 钱不够用,急稿不完泰国篇,在此收笔,年过后再续..,先祝福大家:

                『新年进步』   『万事顺意
   
  记得年初一打开龙门,欢迎我这赤脚又跛脚客来拜年吧!我会一一送上从曼谷捡回来的石头来向你贺年,虽是一点心意,却是价值连心!
  
这一袋宝石从曼谷街头巷尾污浊泥泞里扫出来,在黑漆的背景下会衬托出它发亮的光芒吗?
若今年来我家拜年,请不要惊喜..也许会收到宝石红包!First看First色,送完为止
  *以下朋友已预选,先到先得(还有很多笨重的存货,谁要?),我只送不收回礼,若你硬是要回礼,那就中了我抛石引玉的游戏,谢谢你啦!还是要说声恭喜你,有龙马的精神,称兄道弟再过(Renew)一年!
编号
名门噱头
外号
赠送宝石级别
1
同门师兄Y儿门王(Wireman
阿弟
0.8克拉黄宝石
2
A嗦罗新手与冷气王
阿顺
0.9克拉红宝石
3
卫星王
老黄
1.2克拉紫宝石
4
河必同事
阿林 真香
1.5克拉海洋之心
5
诗巫铁焊王
阿扁
1.0克拉蓝宝石
6
谁要请call ?
龙兄虎弟
First看First色: (看色 - 看你要什么颜色的宝石?)

Sunday, January 8, 2012

泰国之旅(五):吃喝也是旅游的一部分


  吃喝也是旅游的重要一环,在离开芭提雅前,这一晚餐可算是此游最丰富的一餐了。
    
不愁吃喝,不愁住,能如此不醒的甜睡亦是福, 人老(猪)黄,谁理你?还没老就上桌了!
  虽说泰国猪聪明,但其本性还是吃喝睡觉。虽有冲劲十足竞跑的能力,但还是逃不出它天生下来注定是悲惨的命运及毫无选择的余地。也许它不自认命苦,因为它主人每天会供给它吃喝,建猪寮让它睡懒觉。再说泰国猪的聪明只是一时被人类训练出来的,并不能代代相传,成为新文明的猪文化。它可以被训练从16的数字中数算加减乘除,但就是无法数算自己几时被人送上屠宰场,成为人类餐桌上的美味[全头猪]。更惨的连小猪也不放过,被人烤成红烧乳猪…(有时在同一猪栏里被抓去杀的还不止一家四口灭门案,甚至斩九族...)
乳猪我不喜欢吃,说我嗜吃也好,偏食也罢,
从小我就不喜欢吃猪皮,肥肉,猪内脏,猪头,猪尾,
甚至猪脚我都不喜欢吃,我只喜欢吃猪『什』肉与排骨
鱼翅羹? 不知是真货还是假料,我觉得汤头好喝就好了,管它真真假假
再配一碗泰国香米饭就可以吃饱一餐了

龙虾? 只见龙头龙须不见虾肉! 以豆, 红罗卜...其实也蛮健康营养的素吃龙虾

泰式料理的鱼

红咖哩味道够到位,辣得大快朵颐之余,尤其在芭提雅吃真如春药欲火攻心
吃的面红耳赤,口唇喷火,毛气孔冒烟,体温升高,赞!

这一餐最丰富了,桌上共有10道菜肴,还有乳猪+鱼翅+燕窝还未上

绿咖哩,导游说得过世界第二名的什么....奖? 好吃!  加入绿辣椒、香茅、
香叶菜、椰奶的汤汁、及一片红辣椒点缀在核心点,衬托出得奖的名气

这一对联鱼怎么吃? 像盐腌过的[马脚Long]。要配左边的特制酱料与小菜
而这些调料也成就了泰国菜独树一帜的喷香美味

这位就是导游City蔡,亲自示范凉拌木瓜丝,他说这道开胃菜在泰国蛮著名
一定要我们学了带回家。木瓜一定要用青木瓜(未成熟的),还有长豆、腰子豆、鱼露
虾米、樱桃番茄、烤香花生、及大蒜、最后问我们会吃辣吗?大家都摇摇头加一点点
就好,然后放进钵中拌搅匀碎。上桌后大家只尝一口,结果你看我,我看你,吃不出
它出名的味道来。我想秘诀就在于辣椒,一定要放多多的红辣椒才会品味出它的噱头来

我们边看边学,回到家早就忘光光了
海底椰在我印像中是生长在海底的果实,其实不然,它的确生长在干地上
海底椰水非常清甜,我也是第一次喝到呢!一杯10泰铢,一粒25泰铢

清凉可口的香椰每粒25 - 40泰铢
泰国出产的葡萄有一点酸的感觉,是不是吃不到葡萄说葡萄是酸的?
信不信你自己去泰国吃就知道啦!

泰国芒果搅拌泰国香米饭好吃

日本柑?

柚子